Umwelt- und Qualitätsstandards bei der Braustolz GmbH mit TÜV-Siegel
Unternehmen erfüllt strenge Richtlinien nach DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 14001 sowie des europäischen Umwelt-Audit-Systems EMAS, Umwelterklärung veröffentlicht
Chemnitz, 7.Juli 2011: Die Braustolz GmbH, Mitglied der Umweltallianz Sachsen, hat jetzt zum wiederholten Mal die Zertifikate für ihr hervorragendes Qualitäts- und Umweltmanagement erhalten. Der Ablauf aller betrieblichen Prozesse entspricht dem weltweit gültigen Qualitätsstandard DIN EN ISO 9001, dem Umweltstandard DIN EN ISO 14001 sowie dem europäischen Umweltstandard EMAS.
Im Sudhaus der Brauerei wurden die Zertifikate von Dr. Andreas Daxenberger, Abteilungsleiter Lebensmittel von der TÜV Süd Management Service GmbH, überreicht. Gleichzeitig wurde das Unternehmen für seine Anstrengungen in Sachen Umweltschutz von Monique Thalheim, Referentin für Umwelt/Technologie der IHK Chemnitz mit der EMAS-Umwelturkunde ausgezeichnet. Zwei Tage im März waren die Auditoren vom TÜV SÜD Management Service im Unternehmen unterwegs. Sie nahmen die Dokumentations- und Kontrollmechanismen des innerbetrieblichen Qualitäts- und Umweltmanagements unter die Lupe und überprüften dieses auf Übereinstimmung mit den gesetzlichen Vorschriften. Die externe Prüfung umfasst alle Bereiche der Produktions-, Logistik- sowie Verwaltungsprozesse und schließt wichtige Aspekte wie Hygiene, Arbeitssicherheit oder Notfallvorsorge ein.
Umwelterklärung veröffentlicht
Die Braustolz GmbH hat im Rahmen der TÜV-Zertifizierung eine öffentliche Umwelterklärung abgegeben. Darin dokumentiert das Unternehmen ihr Umweltengagement. Das Umwelt- und Qualitätsmanagement ist seit vielen Jahren fester Bestandteil der Unternehmensleitlinien von Braustolz. Übergeordnetes Ziel ist es, den Umweltschutz und die Vermeidung von Umweltbelastungen im Einklang mit wirtschaftlichen Erfordernissen zu fördern. Die Umsetzung im Unternehmen ist keine einmalige oder statische Angelegenheit, sondern sie verlangt im Sinne eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses laufende Anpassungen und Änderungen. Dass diese tatsächlich stattfinden, darauf hat das Unternehmen nun wiederholt Brief und Siegel vom TÜV. Mit dem neuen Zertifikat können wir unterstreichen, dass Umweltaspekte bei unseren Entscheidungen eine wichtige Rolle spielen“, sagte Geschäftsführer Stefan Bittner bei der Zertifikatsübergabe. Die Braustolz GmbH bezieht ihre Rohstoffe von der Natur, legt daher höchsten Wert auf die Qualität und Reinheit, technologisch optimale Verarbeitung und höchste Hygienestandards in allen Produktionsstufen. Das weiche Brauwasser aus nahegelegenen Talsperren, Gerstenmalz aus der heimischen Landwirtschaft, ausgewählte Hopfensorten aus süddeutschen Anbaugebieten und Hefe aus eigener Reinzucht bilden die Grundlage der hier eingebrauten Biere. Kontinuierliche Investitionen in die Brauerei gewährleisten auch in Zukunft die hohe Qualität und die Umweltverträglichkeit der Herstellung. In der Produktion werden alle Einsparpotentiale für Wasser und Energie konsequent genutzt.